兵庫県朝来市生野町にある黒川温泉は平成４年、地域の活性化施設として開業した日帰り温泉です。

生野渓谷の緑に包まれた温泉は、隣接する大明時の花園から湧き出た神秘的な温泉。

泉質は炭酸水素イオンを多く含むアルカリ性単純温泉で、美人の湯として知られています。

この温泉から見上げる所に位置する黒川ダムは、稼働している水力発電所としては日本最大のダム（ロックフィルダム）です。

自然豊かな渓谷を通りたどり着く温泉は、「兵庫の秘湯」として京阪神地区から年間２０，０００人を超える多くの観光客が訪れています。

温泉利用の他、食堂と土産物販売を行っており、地元黒川地区で養殖された川魚（あまご）料理や地元産野菜やお米等も販売する中で、

近年、食堂で提供しているご当地グルメの「ダムハヤシ」が人気となり、飲食目的のお客様も増えてきました。

すると、この「ダムハヤシ」を「レトルトにしてほしい」「お土産にしたい」との要望を多くいただくようになり、

おうちでもダムハヤシを楽しんでいただこうと、レトルト化することになりました。

レシピは食堂で提供しているものと同じですが、高温処理するレトルトは野菜が溶けてしまうことが多いが、試作に試作を重ねた結果、

玉ねぎの形も残り、トマトの酸味とたっぷり入った玉ねぎの甘み、但馬牛（たじまうし）のコク、熱意をもって携わっていただいた

多くの方々の想いを詰め込んだ自慢のレトルトダムハヤシがついに完成しました！

商品には、「ダムハヤシ建設説明書」を同封。ごはんや野菜、唐揚げでご家庭でも簡単にダムハヤシが作れるおすすめの盛付け方法を

解説しました。最後に温泉マークの旗を立てれば完成です。

（この内容は、YouTube https://www.youtube.com/watch?v=G3434QlKjfY で詳しくご覧いただけます。）

楽しくておいしい！そして全国的にも珍しい「ダムハヤシ」、繁栄を誇った鉱山の町生野町の伝統を継承した地域グルメを、

ご家庭でお楽しみいただけるレトルトパッケージ食品です。

「レトルトダムハヤシ」好評発売中！ぜひご家庭でお楽しみください。

ネット販売始めました！ご利用ください。　【但馬特産品マーケット】https://tajitoku.com/products/detail/3